Oignon Jaune €/500gr

Oignon Jaune €/500gr

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Description

Bien le conserver.

L’oignon primeur se conserve dans le bac à légumes. L’oignon de garde doit, lui, être conservé dans un endroit sec et, surtout, à l’abri de la lumière (sous peine de germer). Dans ces conditions, il gardera ses qualités gustatives et nutritionnelles pendant un mois ou deux.

Comment ça pousse ?

L’oignon aime la terre dans laquelle il croît, légère et bien drainée. Lorsque le bulbe a fini de grossir, les feuilles se ramollissent et se couchent, c’est ce qu’on appelle la tombaison. Contrairement à l’ail et aux échalotes qui se reproduisent par multiplication végétative (multiplication de petits bulbes, les bulbilles, à partir du bulbe initial), le semis est le moyen exclusif de multiplication de l’oignon.

Recette !

Compote d’oignons à la fleur de thym façon nicoise